फलियों को चमक बढ़ाने और उन्हें आकर्षक बनाने के लिए पॉलिश किया जाता है। इस पूरी प्रक्रिया के लिए विभिन्न पॉलिशिंग सामग्रियों का उपयोग किया जाता है। तेल और पानी से पॉलिशिंग की जाती है। ऐसा करने से, दाल का प्रत्येक दाना चमकदार दिखने लगता है।
यह भी पढ़ें: इस शाकाहारी भोजन का पालन करें और तेजी से वजन कम करें, इन चीजों को अपने आहार में शामिल करें।
सबसे फायदेमंद कौन सी दाल हैं?आपको बता दें कि फलियां पॉलिश करने से वे अपने प्राकृतिक पोषक तत्वों को खो देते हैं। कच्ची दाल में वास्तव में एक खोल के रूप में प्राकृतिक फाइबर होता है, जो दाल से चिपक जाता है। यह आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है। प्राकृतिक फाइबर को पॉलिश करके दाल से अलग किया जाता है। पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने के लिए दाल का छिलका आवश्यक है। वहीं, बिना मसूर की दाल में बड़ी मात्रा में प्रोटीन मौजूद होता है। स्वाद के साथ-साथ प्राकृतिक पोषक तत्वों के अधिकतम लाभ प्रदान करने में मदद करता है।
दाल खाने के फायदे
दिल आकार में रहता है
फलियां शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और हृदय को स्वस्थ रखने के लिए जानी जाती हैं। ऐसी स्थिति में हार्ट अटैक का खतरा कम होता है। इसके अलावा, कुछ फलियों में पोटेशियम और सोडियम भी मौजूद होते हैं जो रक्तचाप को नियंत्रण में रखते हैं।
पोषण का उत्कृष्ट स्रोत।
फलियों में विटामिन और खनिज अधिक मात्रा में पाए जाते हैं। इनमें मौजूद पोषक तत्व आपके संतुलित आहार का एक बड़ा हिस्सा बनाते हैं। विशेषज्ञों के अनुसार, फलियां फाइबर, कैल्शियम, पोटेशियम और फोलेट का एक बड़ा स्रोत हैं। वहीं, दाल में प्रोटीन, आयरन, बी विटामिन, मैग्नीशियम और जिंक भी होता है। शरीर को स्वस्थ रखता है।
यह भी पढ़ें: घर पर एक स्वस्थ और स्वादिष्ट प्रोटीन शेक बनाएं, शरीर तुरंत थक जाएगा।
मधुमेह का खतरा कम करें।
फलियों में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, इसलिए इनका सेवन करने के बाद रक्त शर्करा का स्तर नहीं बढ़ता है। दाल खाने से ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद मिलती है।
प्रतिरक्षा को बढ़ाता है
दाल शरीर की प्रतिरक्षा शक्ति को बढ़ाती है और लोगों को कई बीमारियों से बचाती है। इसके अलावा, फाइबर में उच्च होने के कारण, यह पाचन तंत्र को साफ रखने में भी मदद करता है।(डिस्क्लेमर: इस लेख में दी गई जानकारी और जानकारी सामान्य जानकारी पर आधारित हैं। हिंदी न्यूज़ 18 उनकी पुष्टि नहीं करता है। कृपया उन्हें लागू करने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से संपर्क करें)।
window.addEventListener(‘load’, (event) => {
nwGTMScript();
nwPWAScript();
fb_pixel_code();
});
function nwGTMScript() {
(function(w,d,s,l,i){w[l]=w[l]||[];w[l].push({‘gtm.start’:
new Date().getTime(),event:’gtm.js’});var f=d.getElementsByTagName(s)[0],
j=d.createElement(s),dl=l!=’dataLayer’?’&l=”+l:”‘;j.async=true;j.src=”https://www.googletagmanager.com/gtm.js?id=”+i+dl;f.parentNode.insertBefore(j,f);
})(window,document,’script’,’dataLayer’,’GTM-PBM75F9′);
}
function nwPWAScript(){
var PWT = {};
var googletag = googletag || {};
googletag.cmd = googletag.cmd || [];
var gptRan = false;
PWT.jsLoaded = function() {
loadGpt();
};
(function() {
var purl = window.location.href;
var url=”//ads.pubmatic.com/AdServer/js/pwt/113941/2060″;
var profileVersionId = ”;
if (purl.indexOf(‘pwtv=’) > 0) {
var regexp = /pwtv=(.*?)(&|$)/g;
var matches = regexp.exec(purl);
if (matches.length >= 2 && matches[1].length > 0) {
profileVersionId = “https://hindi.news18.com/” + matches[1];
}
}
var wtads = document.createElement(‘script’);
wtads.async = true;
wtads.type=”text/javascript”;
wtads.src = url + profileVersionId + ‘/pwt.js’;
var node = document.getElementsByTagName(‘script’)[0];
node.parentNode.insertBefore(wtads, node);
})();
var loadGpt = function() {
// Check the gptRan flag
if (!gptRan) {
gptRan = true;
var gads = document.createElement(‘script’);
var useSSL = ‘https:’ == document.location.protocol;
gads.src = (useSSL ? ‘https:’ : ‘http:’) + ‘//www.googletagservices.com/tag/js/gpt.js’;
var node = document.getElementsByTagName(‘script’)[0];
node.parentNode.insertBefore(gads, node);
}
}
// Failsafe to call gpt
setTimeout(loadGpt, 500);
}
// this function will act as a lock and will call the GPT API
function initAdserver(forced) {
if((forced === true && window.initAdserverFlag !== true) || (PWT.a9_BidsReceived && PWT.ow_BidsReceived)){
window.initAdserverFlag = true;
PWT.a9_BidsReceived = PWT.ow_BidsReceived = false;
googletag.pubads().refresh();
}
}
function fb_pixel_code() {
(function(f, b, e, v, n, t, s) {
if (f.fbq) return;
n = f.fbq = function() {
n.callMethod ?
n.callMethod.apply(n, arguments) : n.queue.push(arguments)
};
if (!f._fbq) f._fbq = n;
n.push = n;
n.loaded = !0;
n.version = ‘2.0’;
n.queue = [];
t = b.createElement(e);
t.async = !0;
t.src = v;
s = b.getElementsByTagName(e)[0];
s.parentNode.insertBefore(t, s)
})(window, document, ‘script’, ‘https://connect.facebook.net/en_US/fbevents.js’);
fbq(‘init’, ‘482038382136514’);
fbq(‘track’, ‘PageView’);
} ।
