Mango Peel Curry Recipe: घर पर बनाएं आम के छिलके की सब्जी, देखकर ही जी ललचाएगा – Good Health

मैंगो पील करी रेसिपी: फलों का राजा आम है और गर्मियों में लोग वास्तव में आम खाना पसंद करते हैं। गर्मियों में आम खाने से शरीर ठंडा रहता है और हीट स्ट्रोक का खतरा भी कम होता है। लेकिन, क्या आप जानते हैं कि आम की तरह, कई पोषक तत्व भी उनके छिलकों में पाए जाते हैं? उनके छिलकों में भी कम चीनी और कार्बोहाइड्रेट होते हैं। सब्जी भी आम के छिलकों से बनाई जाती है, जो काफी स्वादिष्ट होती है। इस बार गर्मियों में न केवल पके आम खाएं, बल्कि परिवार के लिए आम की छिलके वाली सब्जियां भी बनाएं। आइए हम आपको उनकी आसान रेसिपी बताते हैं।

आम के छिलके के साथ सब्जी बनाने की सामग्री
आम का छिलका – ४
लाल मिर्च पाउडर – 3 चम्मच
धनिया पाउडर – 2 चम्मच
गरम मसाला पाउडर – 1 चम्मच
पीसा हुआ जीरा – 2 चम्मच
नमक – 1 चम्मच
हल्दी – 1/2 चम्मच
Anise – 1/2 चम्मच
जीरा – 1/2 चम्मच
तेल – 4 बड़े चम्मच

आम के छिलके की सब्जी बनाने की विधि
आम के छिलके की सब्जी बनाने के लिए, आम के छिलके को बर्तन में डालें और अच्छी तरह से पकाएं।
अब इसे बाहर निकालें और इसे छोटे टुकड़ों में काट लें।
लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, नमक और हल्दी डालें और मिलाएँ।
अब एक पैन में तेल गर्म करें और इसमें सौंफ और सौंफ डालकर भूनें।
अब आम के छिलके और 2 बड़े चम्मच पानी डालें और लगातार चलाते रहें।
अब गैस बंद कर दें और सब्जियों को एक कटोरे में निकाल लें।
आम के छिलके की सब्जी तैयार है और पराठे, रोटी और चावल के साथ परोसें।